De geschiedenis van koffiebranderij Peeze begint in 1879 in een buurtschap bij Hengelo. Twee broers Peeze hadden daar een paardenwisselplaats met herberg en winkel. Een van hen, Gerrit, begon met het branden van koffie voor de boeren uit de omgeving. Samen met zijn zoon Willem begon hij daarna een kruidenierszaak en koffiebranderij in de stad. Na de dood van zijn vader in 1908 nam Gerrit Peeze junior het bedrijf over. Hij zorgde ervoor dat het kwaliteitsdenken waar Peeze ook nu nog om bekend staat, doordrongen raakte in de hele organisatie.