Facilicom Services Group heeft Patrick Polak (34, foto) benoemd als commercieel directeur bij Prorest Catering, een van de toonaangevende en succesvolle divisies binnen het concern. Polak is eindverantwoordelijk voor alle commerciële activiteiten van de Schiedamse cateraar. Prorest Catering verzorgt het beheer en de exploitatie van bedrijfsrestaurants voor bijna 225 opdrachtgevers. Prorest, no. 4 op de Nederlandse bedrijfscatering markt is actief in contract- catering, transport- en scholencatering en projectadvisering en heeft 650 medewerkers in dienst.

Juist in tijden van economische terugval ziet Polak goede mogelijkheden om Prorest nog steviger te positioneren in de markt.  "Met nieuwe duurzame concepten en formules zoals de nieuwe lunchformule  het Optimaaltje ben ik er van overtuigd dat we uitstekend kunnen inspelen op de vraag van opdrachtgevers om werknemers gezond en lekker eten te presenteren in hun dagelijkse werkomgeving. Daarom heb ik een enorm vertrouwen dat we de groei die Prorest vorig jaar heeft doorgemaakt verder kunnen continueren."

Polak werkte de afgelopen 10 jaar in verscheidene commerciële functies bij Trigion, de beveiligingsdivisie van Facilicom. Hij behoort tot de kaderleden die het concern vanuit haar streven naar long term employment graag overplaatst van de ene naar de andere divisie. De laatste vijf jaar was hij werkzaam als manager sales, en samen met een groot team salesmanagers verantwoordelijk voor de verkoopactiviteiten van Nederlands grootste beveiliger. "Er zijn natuurlijk de nodige verschillen tussen beveiliging en bedrijfscatering,  maar uiteindelijk maakt in beide sectoren vooral beleving van de dienstverlening en gastvrijheid het verschil. De cateringbranche is voor mij nieuw en juist daarom een fantastische uitdaging. Ik kijk er naar uit om gastvrijheid, sfeer en professionaliteit met vernieuwende cateringconcepten in een bedrijfsrestaurant te brengen waarin prijs, kwaliteit, hygiëne én efficiency gecombineerd wordt met een passie voor lekker eten."